Archives

Lechuga, fiel compañera Es una de las hortalizas más tradicionales de nuestro huerto. Presente en todo tipo de ensaladas, fiel por naturaleza. Apenas basta con lavarla y cortarla para que esté [...]

Escarola, la gran renegada Recuerdo cuando mi madre preparaba esas grandes ensaladas con escarola y yo sufría ante ese sabor amargo y textura rasposa de las hojas. Sin embargo la lechuga escarola [...]