Paso a Paso: Cómo hacer germinados en casa

Si ya has dado el paso y te has animado a montar tu huerto en casa y cultivar tus propios vegetales, queremos sorprenderte con una nueva idea ¡germinados caseros!

Día a día has visto crecer tus vegetales, pero ahora puedes innovar en las recetas de casa para preparar deliciosos platos a base de germinados. ¿Cómo preparar germinados caseros? Es muy simple, puedes hacerlos a partir de semillas, granos o legumbres y así podrás disfrutar de un alimento sano y ecológico.

Veamos lo que se necesita para preparar germinados en casa:

-1 recipiente de vidrio
– 3 o 4 cucharadas de las semillas que desees germinar
– ½ litro de agua

A la hora de elegir el tipo de germinado puedes optar por: lentejas, alfalfa, soja, berros, trigo, amaranto, garbanzos, apio, trébol, rábano… ¡y muchos más!

Germinados caseros paso a paso

1. Lavar las semillas
2. Colocarlas en el recipiente con agua (la cantidad de agua debe ser 3 veces su volumen) y tapar la boca del recipiente con una gasa u otro género liviano (tela de panties, etc.)
3. Dejar el recipiente reposar en un lugar oscuro y cálido. Dependiendo del tipo de semilla deberás esperar entre 12-15 horas para seguir con el proceso.
4. Escurre el agua del recipiente sin que se pierdan las semillas, y acláralas con agua tibia.
5. Acomodar las semillas o granos a lo largo de la pared del recipiente y acláralos con agua 2 o 3 veces al día durante los primeros días, y luego 1 vez al día.
6. Cuando los brotes alcancen los 2 – 3 cms. están listos para consumir.

¿Preparados para hacer gerrminados en tu mesa de cultivo en casa? Una fuente saludable de energía e innovación en tu paladar.